Receitas com Sardinha
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Chamada assim por ser um peixe típico de Sardenha, onde outrora eram abundantes, a Sardinha é um peixe de porte pequeno, podendo atingir 25 cm, e é considerado um peixe azul. Tem um ciclo de vida até 7 anos e vive em grandes cardumes nas águas superficiais. É um peixe migratório e vive junto à costa. Ótima fonte de ómega 3, a sardinha é uma excelente aliada para prevenção de problemas cardiovasculares. Ajuda na diminuição do colesterol e é uma considerável fonte de cálcio. Além disso, é rica em proteínas e vitamina B12.
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Rillettes - patê/é de sardinhas
Aperitivo Muito Fácil 15 min 46 kcal
Ingredientes: 1 lata de sardinha ao óleo (135 gr) 70 gr de cream cheese (tipo Philadelphia) 1 col. chá de mostarda cebolinho fresco
Patê de sardinha (versão gourmet)
Aperitivo Muito Fácil 5 min
Ingredientes: 2 col. sopa maionese ½ col. chá mostarda 30 gr de pickles 1 lata de sardinha (140 gr) 1/4 cebola roxa 1 tomate 2 col. sopa de azeite gotas de limão...
Moqueca de sardinha fácil e barata
Prato Principal Muito Fácil 25 min 378 kcal
Ingredientes: 1/2 cebola 1 pimentão verde (pequeno) 2 tomates 220 gr de sardinhas (2 latas com óleo ) sal molho de pimenta 100 ml leite coco salsa fresca
Como fazer curgete (abobrinha) recheada de sardinha?
Prato Principal Muito Fácil 25 min 99 kcal
Ingredientes: 2 curgetes (abobrinhas) 1 dente alho picado 1 cebola cortada (pequena) 1 lata de sardinha (120 gr) 1 tomate (cortado em cubos) salsa (picada) sal...
Rolinhos de curgete (abobrinha) e sardinha
Aperitivo Muito Fácil 5 min 18 kcal
Ingredientes: 2 curgetes orgânicas (abobrinhas) 2 col. sopa (cheia) de mascarpone sal pimenta 1 lata de sardinha (com óleo)
Sardinhas assadas no forno
Prato Principal Muito Fácil 50 min 457 kcal
Ingredientes: 1 kg de sardinhas 1 cebola alho coentros azeite sal farinha de trigo para passar
Sardinhas em conserva ( feito na panela de pressão)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 1 hora
Ingredientes: 2 kg de sardinha fresca, limpas e sem cabeça sal e pimenta do reino a gosto 1 xícara (chá) de óleo ou azeite 1 xícara (chá) de vinagre 1 xícara de...
Sardinhas de escabeche
Prato Principal Médio 45 min 265 kcal
Ingredientes: -- Sardinhas -- Sal -- 1 Limão -- 2 Cebolas -- 6 dentes de Alho -- 3 colheres de sopa de Azeite -- 1 colher de sopa de Manteiga -- 1 dl de Vinho...
Sardinhas ao forno
Entrada Médio 40 min 285 kcal
Ingredientes: 1 cebola grande 2 batatas médias 2 tomates médios 6 sardinhas limpas Sal a gosto 1/2 xícara (chá) de azeite Salsa picada a gosto ( não coloquei )
Sardinhas à escabeche
Prato Principal Muito Fácil 40 min 634 kcal
Ingredientes: 1 kg de sardinhas inteiras, sem cabeça, sem escamas e sem vísceras 3 cebolas médias cortadas em rodelas 5 dentes de alho picados ou em lâminas 3...
Sardinhas ao forno
Prato Principal Médio 15 min 30 min
Ingredientes: 1 kg de sardinha sal pimenta cheiro verde azeite pimenta limão fatias de pão(miolo) manteiga farinha de rosca 5 ovos cozidos
Cuscuz marroquino com sardinhas e legumes
Prato Principal Muito Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1 copo (americano) de cuscuz marroquino 1 copo (americano) de água 1 colher (sobremesa) rasa de alho picado 1 pitada de sal azeite de oliva 100 gr...
Sardinhas assadas no forno
Prato Principal Muito Fácil 45 min 556 kcal
Ingredientes: 1 kg de sardinhas 1 cebola grande 4 dentes de alho sal q.b. farinha de trigo q.b. azeite q.b. coentros q.b.
Sardinhas assadas com limão e orégano
Prato Principal Muito Fácil 45 min 234 kcal
Ingredientes: 2 limões 12 sardinhas frescas e limpas 4 colher (sopa) de azeite de oliva 4 colher (sopa) de orégano fresco picado Sal e pimenta
Ceviche de sardinhas
Entrada Médio 2 dias 6 horas
Ingredientes: Sardinhas frescas Sal grosso Vinagre de vinho branco Azeite de oliva Alho fatiado em lâminas finas Pimenta ?dedo de moça?cortada em rodelas finas...
Sardinhas fritas com molho de escabeche
Prato Principal Muito Fácil 40 min 172 kcal
Ingredientes: Sardinhas cebola louro alho azeite vinagre sal pimenta óleo
Sardinhas e/ou carapaus alimados
Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: Carapaus e/ou sardinhas ( 1/2 Kg de cada) Se optar só por um deles ( 1 Kg ). Peixes frescos de uns 10cm da cabeça ao rabo. 5 ou 6 dentes de alho...
Sardinhas no forno com mangericão
Prato Principal Muito Fácil 40 min 54 kcal
Ingredientes: - sardinhas 1 cebola alho mangericão fresco azeite sal
Sardinhas assadas com tomate cereja e azeitonas
Prato Principal Muito Fácil 25 min 218 kcal
Ingredientes: 200 g tomates-cereja zest e sumo de um limão 10 sardinhas 1 mão cheia de azeitonas pretas sem caroço azeite extra virgem 1 dente de alho picado...
Papas de milho com sardinhas
Prato Principal Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: Milho moído grosso 300 g Sardinhas 500 g Cebola 70 g Tomate 100 g Salsa 1 ramo Azeite 1 dl Água 1,5 l Vinagre q.b. Sal q.b. Pimenta q.b.
Sardinhas (petingas) fritas com arroz de tomate
Prato Principal Muito Fácil 35 min 195 kcal
Ingredientes: Arroz 1 cebola Azeite Tomate picado sal q.b Sardinhas pequenas Farinha própria para fritos.
Sardinhas assadas na brasa
Prato Principal Muito Fácil 13 min 17 kcal
Ingredientes: Sardinha q.b. Sal q.b.
Caracolinho de sardinhas com alcaparras
Prato Principal Muito Fácil 35 min 533 kcal
Ingredientes: 500 g de massa (tipo caracolinho ; ou a que você preferir ; cozido conforme instruções na embalagem) 1 cebola (média picadinha) 3 dentes de alho...
Sardinhas fritas numa espécie de escabeche
Prato Principal Muito Fácil 20 min 323 kcal
Ingredientes: Sardinhas q.b. 1 cebola 1 dente de alho 1 pimento vermelho 1 folha de louro Farinha de milho q.b. Azeite e óleo q.b. Vinagre q.b. Sal q.b.
