Receitas com Sardinha

Chamada assim por ser um peixe típico de Sardenha, onde outrora eram abundantes, a Sardinha é um peixe de porte pequeno, podendo atingir 25 cm, e é considerado um peixe azul. Tem um ciclo de vida até 7 anos e vive em grandes cardumes nas águas superficiais. É um peixe migratório e vive junto à costa. Ótima fonte de ómega 3, a sardinha é uma excelente aliada para prevenção de problemas cardiovasculares. Ajuda na diminuição do colesterol e é uma considerável fonte de cálcio. Além disso, é rica em proteínas e vitamina B12.
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Rillettes - patê/é de sardinhas

Aperitivo Muito Fácil 15 min 46 kcal

Ingredientes: 1 lata de sardinha ao óleo (135 gr) 70 gr de cream cheese (tipo Philadelphia) 1 col. chá de mostarda cebolinho fresco

Patê de sardinha (versão gourmet)

Aperitivo Muito Fácil 5 min

Ingredientes: 2 col. sopa maionese ½ col. chá mostarda 30 gr de pickles 1 lata de sardinha (140 gr) 1/4 cebola roxa 1 tomate 2 col. sopa de azeite gotas de limão...

Moqueca de sardinha fácil e barata

Prato Principal Muito Fácil 25 min 378 kcal

Ingredientes: 1/2 cebola 1 pimentão verde (pequeno) 2 tomates 220 gr de sardinhas (2 latas com óleo ) sal molho de pimenta 100 ml leite coco salsa fresca

Como fazer curgete (abobrinha) recheada de sardinha?

Prato Principal Muito Fácil 25 min 99 kcal

Ingredientes: 2 curgetes (abobrinhas) 1 dente alho picado 1 cebola cortada (pequena) 1 lata de sardinha (120 gr) 1 tomate (cortado em cubos) salsa (picada) sal...

Rolinhos de curgete (abobrinha) e sardinha

Aperitivo Muito Fácil 5 min 18 kcal

Ingredientes: 2 curgetes orgânicas (abobrinhas) 2 col. sopa (cheia) de mascarpone sal pimenta 1 lata de sardinha (com óleo)

Sardinhas assadas no forno

Prato Principal Muito Fácil 50 min 457 kcal

Ingredientes: 1 kg de sardinhas 1 cebola alho coentros azeite sal farinha de trigo para passar

Sardinhas em conserva ( feito na panela de pressão)

Prato Principal Muito Fácil 20 min 1 hora

Ingredientes: 2 kg de sardinha fresca, limpas e sem cabeça sal e pimenta do reino a gosto 1 xícara (chá) de óleo ou azeite 1 xícara (chá) de vinagre 1 xícara de...

Sardinhas de escabeche

Prato Principal Médio 45 min 265 kcal

Ingredientes: -- Sardinhas -- Sal -- 1 Limão -- 2 Cebolas -- 6 dentes de Alho -- 3 colheres de sopa de Azeite -- 1 colher de sopa de Manteiga -- 1 dl de Vinho...

Sardinhas ao forno

Entrada Médio 40 min 285 kcal

Ingredientes: 1 cebola grande 2 batatas médias 2 tomates médios 6 sardinhas limpas Sal a gosto 1/2 xícara (chá) de azeite Salsa picada a gosto ( não coloquei )

Sardinhas à escabeche

Prato Principal Muito Fácil 40 min 634 kcal

Ingredientes: 1 kg de sardinhas inteiras, sem cabeça, sem escamas e sem vísceras 3 cebolas médias cortadas em rodelas 5 dentes de alho picados ou em lâminas 3...

Sardinhas ao forno

Prato Principal Médio 15 min 30 min

Ingredientes: 1 kg de sardinha sal pimenta cheiro verde azeite pimenta limão fatias de pão(miolo) manteiga farinha de rosca 5 ovos cozidos

Cuscuz marroquino com sardinhas e legumes

Prato Principal Muito Fácil 15 min 15 min

Ingredientes: 1 copo (americano) de cuscuz marroquino 1 copo (americano) de água 1 colher (sobremesa) rasa de alho picado 1 pitada de sal azeite de oliva 100 gr...

Sardinhas assadas no forno

Prato Principal Muito Fácil 45 min 556 kcal

Ingredientes: 1 kg de sardinhas 1 cebola grande 4 dentes de alho sal q.b. farinha de trigo q.b. azeite q.b. coentros q.b.

Sardinhas assadas com limão e orégano

Prato Principal Muito Fácil 45 min 255 kcal

Ingredientes: 2 limões 12 sardinhas frescas e limpas 4 colher (sopa) de azeite de oliva 4 colher (sopa) de orégano fresco picado Sal e pimenta

Ceviche de sardinhas

Entrada Médio 2 dias 6 horas

Ingredientes: Sardinhas frescas Sal grosso Vinagre de vinho branco Azeite de oliva Alho fatiado em lâminas finas Pimenta ?dedo de moça?cortada em rodelas finas...

Sardinhas fritas com molho de escabeche

Prato Principal Muito Fácil 40 min 172 kcal

Ingredientes: Sardinhas cebola louro alho azeite vinagre sal pimenta óleo

Sardinhas e/ou carapaus alimados

Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min

Ingredientes: Carapaus e/ou sardinhas ( 1/2 Kg de cada) Se optar só por um deles ( 1 Kg ). Peixes frescos de uns 10cm da cabeça ao rabo. 5 ou 6 dentes de alho...

Sardinhas no forno com mangericão

Prato Principal Muito Fácil 40 min 41 kcal

Ingredientes: - sardinhas 1 cebola alho mangericão fresco azeite sal

Sardinhas assadas com tomate cereja e azeitonas

Prato Principal Muito Fácil 25 min 218 kcal

Ingredientes: 200 g tomates-cereja zest e sumo de um limão 10 sardinhas 1 mão cheia de azeitonas pretas sem caroço azeite extra virgem 1 dente de alho picado...

Papas de milho com sardinhas

Prato Principal Muito Fácil 15 min 20 min

Ingredientes: Milho moído grosso 300 g Sardinhas 500 g Cebola 70 g Tomate 100 g Salsa 1 ramo Azeite 1 dl Água 1,5 l Vinagre q.b. Sal q.b. Pimenta q.b.

Sardinhas (petingas) fritas com arroz de tomate

Prato Principal Muito Fácil 35 min 195 kcal

Ingredientes: Arroz 1 cebola Azeite Tomate picado sal q.b Sardinhas pequenas Farinha própria para fritos.

Sardinhas assadas na brasa

Prato Principal Muito Fácil 13 min 17 kcal

Ingredientes: Sardinha q.b. Sal q.b.

Caracolinho de sardinhas com alcaparras

Prato Principal Muito Fácil 35 min 533 kcal

Ingredientes: 500 g de massa (tipo caracolinho ; ou a que você preferir ; cozido conforme instruções na embalagem) 1 cebola (média picadinha) 3 dentes de alho...

Sardinhas fritas numa espécie de escabeche

Prato Principal Muito Fácil 20 min 323 kcal

Ingredientes: Sardinhas q.b. 1 cebola 1 dente de alho 1 pimento vermelho 1 folha de louro Farinha de milho q.b. Azeite e óleo q.b. Vinagre q.b. Sal q.b.