Torta de sardinha cremosa de liquidificador fácil e fofinha

Name: Torta de sardinha cremosa de liquidificador fácil e fofinha
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 230 gr de sardinha em lata (escorrida); 1 cebola pequena picada; 2 tomates (picados e sem semente); 80 gr de ervilhas (usamos congeladas); 2 col. sopa azeite; 2 col. sopa cheiro verde (ou salsinha) picado; sal; pimenta; 3 ovos; 240 ml (1 xícara) de leite; 120 ml (1/2 xícara) de azeite de oliva; 180 g (1 e 1/2 xícara) de farinha de trigo; 60 g (1/2 xícara) de amido de milho (maizena); 1 col. de sopa de fermento químico; 1 col. de chá de sal; (xícara = chávena)

Prato Principal

Muito Fácil

40 min

A torta de sardinha cremosa de liquidificador fácil e fofinha é uma daquelas receitas práticas que salvam qualquer refeição. Com uma massa leve preparada rapidamente no liquidificador e um recheio saboroso de sardinha bem temperada, ela fica macia por dentro e douradinha por fora. É uma opção econômica, nutritiva e perfeita para o dia a dia. Versátil e fácil de preparar, essa torta combina muito bem com almoço, jantar ou até um lanche reforçado. Além disso, você pode adaptar o recheio com ingredientes simples que já tem em casa, como milho, ervilha, tomate ou queijo. Uma receita caseira deliciosa que conquista pela praticidade e pelo sabor.

Materiais

Frigideira
Liquidificador
Forma média (usamos quadrada de 23cm)

Receitas semelhantes

Preparação

Preparação10 min

Cozedura30 min

Recheio: Refogue a cebola picada no azeite até ficar macia e translúcida.
Acrescente os tomates cortados em cubos( sem sementes). Cozinhe-os por cerca de 2 minutos.
Em seguida, adicione a sardinha (já escorrida), ervilha e azeitonas cortadas. Tempere com sal e pimenta a gosto. Finalize com cheiro verde picado (ou salsinha). Misture e reserve.
Massa: No liquidificador, bata ovos, leite, azeite e sal.
Adicione a farinha de trigo e o amido de milho.
Bata até formar uma massa lisa. Misture o fermento rapidamente (apenas com a espátula, não precisa mais bater).
Na forma já untada, coloque metade da massa.
Em seguida, espalhe o recheio uniformemente.
Cubra como restante da massa.
Leve ao fono pré-aquecido a 180ºC entre 30 a 40 minutos (ou até dourar). Faça sempre o teste do palito.
Retire do forno. Deixe esfriar um pouco e desenforme se desejar. Sirva morno. Bom apetite.

Avaliar esta receita

Excelente ! Muito Bom Bom Médio Mau

FAQ ❓

Posso fazer torta de sardinha cremosa de liquidificador sem leite?

Sim, é possível preparar torta de sardinha cremosa de liquidificador sem leite sem comprometer a textura da massa. Muitas receitas permitem substituir o leite por outras opções, como água, bebida vegetal (leite de aveia, soja ou amêndoas) ou até caldo de legumes. Essas alternativas ajudam a manter a massa macia e fofinha. Se quiser garantir ainda mais cremosidade, você pode acrescentar um pouco de requeijão, creme vegetal ou iogurte natural. Essa adaptação é ideal para quem tem intolerância à lactose ou prefere versões mais leves da receita. O importante é manter o equilíbrio dos ingredientes líquidos para que a massa continue fácil de bater no liquidificador e asse de maneira uniforme.

Posso substituir a sardinha por outro ingrediente na torta de liquidificador?

Sim, a torta de liquidificador é extremamente versátil e permite várias substituições no recheio. Se você não gosta de sardinha ou quer variar o cardápio, pode usar atum, frango desfiado, carne moída refogada ou até opções vegetarianas, como legumes salteados, milho, ervilha e palmito. O segredo é preparar um recheio bem temperado para manter o sabor marcante da torta. Também é importante evitar recheios muito líquidos, pois eles podem deixar a massa pesada ou dificultar o cozimento. Essa flexibilidade faz da torta cremosa de liquidificador uma excelente receita para aproveitar ingredientes que já estão na geladeira.

Como deixar a torta de sardinha de liquidificador mais fofinha?

Para garantir uma torta de sardinha cremosa de liquidificador bem fofinha, alguns cuidados simples fazem toda a diferença. Primeiro, bata bem os ingredientes líquidos da massa para incorporar ar, o que ajuda na leveza. Usar fermento químico fresco também é fundamental para que a massa cresça adequadamente. Outro truque é não exagerar na quantidade de farinha, pois o excesso pode deixar a torta pesada. Prefira também assar em forno já pré-aquecido e em temperatura média, permitindo que a massa asse por igual. Se quiser uma textura ainda mais macia, ingredientes como requeijão, creme de leite ou iogurte natural podem ser adicionados à massa.

Quanto tempo dura a torta de sardinha cremosa na geladeira?

A torta de sardinha cremosa de liquidificador pode ser conservada na geladeira por cerca de 3 a 4 dias, desde que armazenada corretamente. O ideal é colocá-la em um recipiente bem fechado ou cobrir a forma com filme plástico ou papel-alumínio para evitar que resseque ou absorva odores de outros alimentos. Antes de consumir novamente, você pode aquecer a torta no forno ou na air fryer por alguns minutos para recuperar a textura macia. Essa receita também é prática para preparar com antecedência e servir em diferentes refeições, como almoço, jantar ou até um lanche reforçado.

Posso congelar torta de sardinha cremosa de liquidificador?

Sim, a torta de sardinha cremosa de liquidificador pode ser congelada e continua saborosa depois de descongelada. O ideal é esperar que a torta esfrie completamente antes de armazenar. Depois, corte em porções individuais e embale bem com plástico filme ou em potes próprios para congelamento. Dessa forma, fica mais fácil descongelar apenas a quantidade necessária. No freezer, a torta pode durar até cerca de 2 meses sem perder qualidade. Para consumir, deixe descongelar na geladeira e aqueça no forno ou na air fryer. Esse método ajuda a manter a textura da massa e o sabor do recheio.

Eletrodomésticos

forno

liquidificador

Saiba também:

Pode-se congelar

Conservar na frigorífico/geladeira

PetitChef_PT

Receitas semelhantes

Torta de sardinha sofisticada (fácil)

Torta de sardinha rápida

Torta de sardinha de frigideira

Torta de sardinha

Torta italiana de pão com sardinha e atum

Torta prática de sardinha

Torta de sardinha

Torta de macaxeira (aipim) com recheio de sardinha

Torta de sardinha diferente

Torta de mandioca com sardinha

Torta de liquidificador de peru e requeijão

Torta de liquidificador

Perguntas

Título da receita

Fez esta receita? Compartilhe

Mirella Mendonça

Sou responsável editorial do Petitchef (Portugal e Brasil) e uma grande apaixonada por viagens e pela gastronomia do mundo, sempre em busca de novos sabores e experiências. No entanto, por mais que ame explorar as delícias de diferentes culturas, a cozinha da minha mãe sempre será a minha preferida, com aquele sabor único que só ela consegue criar.