Torta de mandioca com sardinha

Ingredientes

• Massa
• 4 xícaras de mandioca cozida e amassada
• 1 ovo inteiro
• 3 colheres de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Sal e cheiro verde a gosto
• Recheio
• 2 latas de sardinha
• 1 lata de ervilha
• 1 tomate picado
• 1 cebola picada
• 1 pimentão picado
• Tempero a gosto
• 4 colheres de queijo ralado

Preparação

• Misture a mandioca amassada com o ovo, a farinha de trigo, o cheiro verde, o sal e o fermento em pó.
• Reserve um pouco do cheiro verde para o molho e misture bem a massa.
• Para fazer o recheio, misture todos os ingredientes e refogue.
• Coloque em uma fôrma uma camada da massa. Cubra com uma camada de molho e em seguida coloque mais uma camada de massa.
• Vá alternando até encher a fôrma. Cubra com queijo ralado. Leve ao forno por 15 minutos.

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