Receita - torta de sardinha

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 colher (chá) de sal
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina para untar
• Farinha de trigo para enfarinhar
• 100 g de queijo parmesão para polvilhar

Recheio:

• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho amassados
• 2 tomates, sem sementes, picados
• ½ xícara (chá) de cheiro verde picado
• 3 latas de sardinha escorridas
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto

Preparação

• Em uma tigela, misture os ingredientes do recheio e reserve. Bata muito bem no liquidificador, o leite, os ovos, o óleo, o sal e a farinha de trigo. Acrescente o fermento e bata rapidamente.
• Despeje de da massa em uma fôrma retangular de 35cm x 25cm untada e enfarinhada, espalhe todo o recheio e cubra com o restante da massa. Polvilhe com o parmesão ralado e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar. Retire, espere amornar e sirva-

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