Torta de liquidificador

Ingredientes

Recheio:

• 100 g de queijo flamengo/do reino em cubos
• 100 g de queijo cheddar em cubos
• 150 g de lombinho defumado/paio de lombo picadinho
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• pimenta preta
• 1 colher (chá) de salsa picada
• 1 colher (chá) de tomilho picado
• 1 colher (chá) de orégano picado
• 1 fio de azeite de oliva

Massa:

• 180 g de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1/2 colher (chá) de sal
• 100 g de queijo ralado
• 2 ovos
• 240 ml de iogurte natural
• Queijo parmesão ralado e páprika para polvilhar

Preparação

• Recheio:
  Colocar todos os ingredientes numa tigela e misturá-los muito bem. Reserve.
• Massa:
  Colocar os ingredientes no copo do liquidificador, primeiro os líquidos e depois os secos. Liquidificar até estar tudo muito bem incorporado.
• Colocar metade da massa em forma de fundo removível, untada e enfarinhada. Distribuir o recheio sobre a massa.
• Cobrir com o restante da massa, polvilhar queijo parmesão ralado e uma pitadinha de páprika. Levar ao forno pré-aquecido em 200º por aproximadamente 30/35 minutos. Faça o teste do palito para se certificar que a massa está cozida.

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