Muffins de arroz

Name: Muffins de arroz
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 xícaras de arroz cozido(sobras); 2 ovos; 1 colher de sopa cheia de queijo parmesão ralado; 1 colher de sopa de salsa e cebolinha; 1 colher de chá de orégano; sal a gosto(não usei - o arroz já continha sal e o queijo parmesão também); 100 ml. de creme de leite sem soro; queijo estepe cortado em cubinhos; queijo parmesão; sementes de papoula

Aperitivo

8 porções

Muito Fácil

30 min

264 Kcal

Eis a receita destes deliciosos muffins, rápido a prepararem, deliciosos e sobretudo, bem fofos.

Preparação

Preparação10 min

Cozedura20 min

Bata no liquidificado o arroz, os ovos, o queijo parmesão, a salsa, a cebolinha e o orégano.
Retire a massa do liquidificador e passe-a para uma bacia.
Acrescente o creme de leite e misture.
Coloque as forminhas de papel dentro de formas próprias para muffins.
Com o auxílio de uma colher, encha as forminhas pela metade de sua capacidade, acrescente o recheio e cubra com o restante da massa.
Polvilhe queijo parmesão e sementes de papoula.
Leve ao forno brando (180°c/356°f) por aproximadamente 20 minutos ou até que dourem.
Retire os muffins do forno e coloque-os sobre uma grade para que esfriem sem ficarem úmidos no fundo.