Bolinho de arroz arbóreo (léo)

Ingredientes

• 1 xícara de arroz arbóreo cozido com 1 tablete de caldo de galinha
• 1 colher de café de açafrão
• 2 gemas
• 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 5 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de café de fermento químico
• orégano á gosto
• salsinha e cebolinha á gosto
• 1 pitada de nóz moscada
• 1 colher de sopa de mostarda
• sal e pimenta do reino á gosto

Preparação

• Misture todos os ingredientes com um garfo.
• Faça bolinhas na palma das mãos, abra uma cavidade e coloque 1 pedaço de mussarela feche bem os bolinhos passe na farinha de rôsca.
• Frite em óleo em temperatura média até dourar, escorra em papel absorvente.

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