Bife à parmegiana
Ingredientes
6
Custo estimado: 6.2Euros€ (1.03€/porção)
Preparação
Preparação20 min
Cozedura35 min
- Tempere a farinha de rosca com um pouco de queijo parmesão ralado, orégano e uma pitada de noz moscada. Depois bata e tempere o filé, passe pela farinha de trigo, depois no ovo e por fim na farinha de rosca já temperada. Empane o filé.Depois com o dorso de uma faca, faça vincos no filé nos dois lados para que a crosta não se rompa na fritura.Frite em bastante óleo, e escorra em papel absorvente.
- Cubra o fundo de uma travessa refrátaria com o molho de tomates e sobre ele disponha os filés, use mais uma camada de molho sobre os filés , e cubra com o queijo mussarela ralado misturado com o orégano e leve ao forno para gratinar.
- Na receita sugere cobrir novamente com molho de tomates e mais queijo parmesão ralado e servir, para fazer assim sugiro fazer um balde de molho de tomates.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 137Kcal
- Glícidos: 8.1g
- Gord total: 7.4g
- Gord.sat.: 3.2g
- Proteínas: 9.3g
- Fibras: 0.7g
- Açúcar: 0.7g
- ProPoints: 4
- SmartPoints: 4
Informação nutricional para 1 dose (59g)
Sem açúcar
Perguntas
Título da receita
Comentários
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16/08/2011
Otima essa receita, já fiz semelhante vou fazer novamente. junta agua na boca.
