Petitchef

Tagliatelle alla carbonara

Prato Principal
4 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
12 novelos de tagliatelle por pessoa

3 ovos inteiros

200 gr de bacon

100 gr de cubos de fiambre

4 colheres de chá de queijo parmesão ralado

4 colheres de sopa de azeite

1 dente de alho, esmagado

Sal q.b.

Noz-moscada q.b.

Orégãos/orégano em abundância

Preparação

  • Leve o tagliatelle ao lume com água abundante, seguindo as instruções do pacote. Corte o bacon em cubos pequenos e leve a alourar numa frigideira com o azeite e o alho. Numa taça bata os ovos com o queijo parmesão, noz-moscada e uma colher de chá de orégãos.
  • Escorra o tagliatelle, cozido al dente, para uma taça de vidro. Deite os ovos por cima e mexa. O calor da massa vai cozer os ovos e derreter muito levemente o queijo.
  • Deite o bacon com o azeite por cima da massa e remexa. Para finalizar, polvilhe com mais orégãos e perfume com raspas de noz-moscada.





Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Tagliatelle à carbonara com ananás
Tagliatelle à carbonara com ananás
2 porções
30 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Tagliatelle alla zucca con salmone e mascarpone
Tagliatelle alla zucca con salmone e mascarpone
1 porções
25 min
Muito Fácil
5 / 5
Receita Tagliatelle a carbonara rústica
Tagliatelle a carbonara rústica
2 porções
20 min
Médio
4.2 / 5
Receita Carbonara à Italiana
Carbonara à Italiana
2 porções
15 min
Muito Fácil
4.2 / 5
Receita Ninho de páscoa (feito com batatas)
Ninho de páscoa (feito com batatas)
12 porções
42 min
Médio
4 / 5
Receita Gratinado de endívias
Gratinado de endívias
4 porções
50 min
Muito Fácil
3.8 / 5

Receitas

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Qual erva aromática prefere em vosso prato?
Voto