Petitchef

Soufflé de fiambre

Prato Principal
6 porções
20 min
30 min
Muito Fácil
206 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 6
200 g de fiambre

50 g de manteiga

40 g de farinha

2,5 dl de leite


50 g de queijo ralado

Noz-moscada q.b.

Sal q.b.

-- Pimenta q.b.

Preparação

  • Derreta a manteiga, polvilhe com a farinha e deixe cozer. Regue com o leite frio e mexa de modo a obter um preparado homogéneo. Deixe ferver um pouco e retire do lume, tempere com sal, pimenta e noz-moscada e uma pitada de pimenta. Junte as gemas, o fiambre grosseiramente picado e o queijo. Bata as claras em castelo bem firmes e junte-as ao preparado anterior, uma porção de cada vez, sem bater.
  • Deite o preparado numa forma de soufflé muito bem untada e leve a cozer em forno quente durante 25 a 30 minutos. Acompanhe com uma salada. Sirva imediatamente.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 95g
Calorias: 206Kcal
  • Glícidos: 5.5g
  • Gord total: 13.9g
  • Gord.sat.: 7.5g
  • Proteínas: 14.5g
  • Fibras: 0.4g
  • Açúcar: 0.7g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7

Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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