Petitchef

Rolo de carne

Prato Principal
6 porções
20 min
1 hora
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1 kg de carne picada



2 dentes de alho

1 caldo de carne

2 colheres de sopa de pão ralado

4 pés de salsa

50g de vinho do Porto, sal

noz-moscada

vinho branco e sumo de uma laranja


Recheio:

fatias de bacon

queijo fatiado

fiambre

- azeitonas verdes

queijo parmesão ralado.

Preparação

  • Picámos a cebola, os alhos e a salsa 15seg. vel. 7. De seguida adicionámos a carne picada, os ovos, o pão ralado, o vinho do Porto e o sal e envolvemos tudo durante 20seg. vel.4.
  • Em cima de papel vegetal espalhámos pão ralado onde "estendemos" a carne .
  • Recheámos com as fatias de bacon, queijo, cogumelos e as azeitonas. Fizemos um rolo, com a ajuda do papel vegetal e levámos ao forno cerca de 1h, regado com sumo de uma laranja e com vinho branco. Pouco antes de retirar do forno ralámos queijo parmesão em cima do rolo.
  • Recheio:
    Fatias de bacon, queijo fatiado, fiambre e agora o que não vinha na receita: mistura de cogumelos congelados, azeitonas verdes e queijo parmesão ralado.





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