Rolo de carne

Ingredientes

• 1 kg de carne picada
• 2 ovos
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 caldo de carne
• 2 colheres de sopa de pão ralado
• 4 pés de salsa
• 50g de vinho do Porto, sal
• noz-moscada
• vinho branco e sumo de uma laranja

Recheio:

• fatias de bacon
• queijo fatiado
• fiambre
• azeitonas verdes
• queijo parmesão ralado.

Preparação

• Picámos a cebola, os alhos e a salsa 15seg. vel. 7. De seguida adicionámos a carne picada, os ovos, o pão ralado, o vinho do Porto e o sal e envolvemos tudo durante 20seg. vel.4.
• Em cima de papel vegetal espalhámos pão ralado onde "estendemos" a carne .
• Recheámos com as fatias de bacon, queijo, cogumelos e as azeitonas. Fizemos um rolo, com a ajuda do papel vegetal e levámos ao forno cerca de 1h, regado com sumo de uma laranja e com vinho branco. Pouco antes de retirar do forno ralámos queijo parmesão em cima do rolo.
• Recheio:
  Fatias de bacon, queijo fatiado, fiambre e agora o que não vinha na receita: mistura de cogumelos congelados, azeitonas verdes e queijo parmesão ralado.

Perguntas

Título da receita

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