Rolo de carne (bem rápido e simples)

Ingredientes

• 1 kg de carne picada de novilho
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• salsa
• leite
• um pouco de pão
• sal, pimenta, alho moído
• ervas da Provença
• Fiambre
• Queijo

Preparação

• Colocar a cebola na Bimby e picar juntamente com os dentes de alho e a salsa.
• Deitar numa chávena um pouco de leite e levar ao microondas a aquecer, deitar o pão aos bocadinhos e deixar assim uns minutinhos.
• Juntar a mistura de pão e leite à mistura de cebola e alho.
• Colocar esta mistura na carne e temperar com sal, pimenta, alho moído e ervas da Provença; mexer tudo muito bem.
• Ponha a mistura por cima de uma folha de película aderente e forme um rectângulo, por cima deste coloque fatias de fiambre e sobre estas fatias de queijo.
• Coloque num pirex e por cima regue com um fiozinho de azeite e cebola cortada em meias luas.
• Leve ao forno até dourar.

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