Petitchef

Fusilli bucati lunghi com carne picada...

Prato Principal
2 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
massa fusilli bucati lunghi

carne picada

polpa de tomate




azeite

vinho branco

Preparação

  • Coloquei, no copo da bimby, a cebola e o alho. Triurei na veloc. 5, cerca de 20 seg. Deitei o azeite e programei cerca de 8 min., temp. 100ºc, vel. colher inversa. Acrescentei a carne, a polpa de tomate, a folha de louro, sal a gosto,e o vinho branco. Programei mais 20 minutos., vel.colher inversa, temp.100ºC.
  • No final, cozi a massa em água temperada de sal, deixando-a "al dente". Pra que a massa fique nesse ponto, aprendi um dia um truque. Depois de a água começar a ferver, com a massa lá dentro, desliga-se o lume, tapa-se o tacho e deixa-se estar a massa dentro de água mais 12 minutos. Desta forma poupa-se gás e, ao mesmo tempo, a massa fica no ponto certo.

Fotos

FUSILLI BUCATI LUNGHI COM CARNE PICADA..., foto 1
FUSILLI BUCATI LUNGHI COM CARNE PICADA..., foto 2

Perguntas:






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