Fusilli bucati lunghi com carne picada...

Name: Fusilli bucati lunghi com carne picada...
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: massa fusilli bucati lunghi; carne picada; polpa de tomate; cebola; alho; louro; azeite; vinho branco

Prato Principal

Muito Fácil

50 min

432 Kcal

Ingredientes

massa fusilli bucati lunghi
carne picada
polpa de tomate
cebola
alho
louro
azeite
vinho branco

Custo estimado: 2.59€ (1.29€/porção)

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura30 min

Coloquei, no copo da bimby, a cebola e o alho. Triurei na veloc. 5, cerca de 20 seg. Deitei o azeite e programei cerca de 8 min., temp. 100ºc, vel. colher inversa. Acrescentei a carne, a polpa de tomate, a folha de louro, sal a gosto,e o vinho branco. Programei mais 20 minutos., vel.colher inversa, temp.100ºC.
No final, cozi a massa em água temperada de sal, deixando-a "al dente". Pra que a massa fique nesse ponto, aprendi um dia um truque. Depois de a água começar a ferver, com a massa lá dentro, desliga-se o lume, tapa-se o tacho e deixa-se estar a massa dentro de água mais 12 minutos. Desta forma poupa-se gás e, ao mesmo tempo, a massa fica no ponto certo.