Petitchef

Rolo de carne simples

Prato Principal
2 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
700 g de carne picada de vaca

1 bolinha(pão)

100 g queijo ralado

sal


2 gemas de ovo


manteiga ou margarina

pão ralado

1 copo de vinho branco

Preparação

  • Confecção - Comece por pôr a bolinha a demolhar.- Depois de demolhada esprema bem o pãozinho e junte-o à carne.- Tempere de sal e junte duas gemas de ovo.- Amasse bem esta mistura. Junte um pouco de pão ralado para obter uma mistura mais consistente.- Num tabuleiro que vá ao forno coloque uma camada de carne e cubra com o queijo ralado.-
  • Feche o rolo com o resto da carne , vedando bem os reordos com os dedos.-Polvilhe o rolo de carne com salsa, regue com o vinho branco, um fio de azeite e umas nozes de manteiga.- Leve ao forno a assar.

Fotos

Rolo de carne simples, foto 1Rolo de carne simples, foto 2


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28/05/2014

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