Rolo de carne recheado com alheira

Ingredientes

• 1 kg carne de vaca picada
• 1 pão
• 1 alheira de mirandela
• flor de sal
• 1 cebola média
• azeite
• 1 colher sopa de massa de pimentão
• pão ralado
• 200 ml vinho branco