Tomates recheados com carne picada no forno

Ingredientes

• 4 Tomates
• 1 Cebola
• 1 Alho
• 6 colheres (sopa) bem cheias de Carne de Vaca picada crua (250 g)
• 3 colheres Sopa) de Arroz cozido
• 2 colheres (sopa) Azeite
• 1/2 lata de polpa de Tomate c/ Manjericão
• Sal, Pimenta e Noz-Moscada q.b.

Preparação

• Tire uma "tampinha" aos tomates e esvazie-os do miolo e de sementes com a ajuda de uma colher de chá.
• Pique a cebola miudinha e leve a refogar no azeite juntamente com o alho, junte a polpa de tomate e deixe refogar mais um pouco, adicione a carne e deixe fritar.
• Tempere com o sal, a pimenta e a noz-moscada.
• Apague o lume e envolva o arroz no preparado da carne.
• Divida o preparado em quatro e recheie os tomates, previamente temperados com um pouco de sal e pimenta.
• Tape os tomates com a tampinha e coloque-os num prato que possa ir ao forno, untado com azeite, coza em forno quente durante aproximadamente 25/30 minutos.

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