Tire uma "tampinha" aos tomates e esvazie-os do miolo e de sementes com a ajuda de uma colher de chá.
Pique a cebola miudinha e leve a refogar no azeite juntamente com o alho, junte a polpa de tomate e deixe refogar mais um pouco, adicione a carne e deixe fritar.
Tempere com o sal, a pimenta e a noz-moscada.
Apague o lume e envolva o arroz no preparado da carne.
Divida o preparado em quatro e recheie os tomates, previamente temperados com um pouco de sal e pimenta.
Tape os tomates com a tampinha e coloque-os num prato que possa ir ao forno, untado com azeite, coza em forno quente durante aproximadamente 25/30 minutos.
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Comentários dos membros:
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Gostei muito desta receita, espero encontrar outras muito
boas também.