Petitchef

Bolas de carne picantes com um molho de tomate picante e macio

Prato Principal
4 porções
15 min
20 min
Muito Fácil
Aqui é um delicioso e requintado prato realmente delicioso.

Ingredientes

Número de doses: 4
400 g Carne Picada

1 mão cheia de pão ralado

1 ovo inteiro

1 cebola (cortada as rodelas finas)

3 dentes de alho (picados)

1 raminho de coentros (picados)

300 g massa fettuccine fresca

1 lata de tomates pelados (picados)

1/3 de um copo de natas frescas

2 piripiri frescos nível picante médio

1 pitada de piripiri em pó

Sal e pimenta preta moída (qb)

um pouco de azeite

1 caldo de galinha (cubo)

1 colher de chá de farinha diluída num pouco de agua

Preparação

  • A preparação é bem simples, vamos fazer as bolas. dentro duma tigela meta a carne picada + a salsa picada+ o pão ralado + o ovo + o piripiri em pó + uma pitada de sal e outra de pimenta preta moída + um alho picado...agora amasse tudo muito bem com as mãos, e faca as bolas de carne, pondo estas a parte de momento.

    Basta cozer a massa durante 5 minutos se esta usando fresca (se for seca deve cozer cerca de 10-12), uma vez cozida ponha um fiozinho de azeite para não se colar.
  • Para fazer o molho ponha uma frigideira funda ao lume (ou Wok) e dentro desta ponha cerca de 3 colheres de sopa de azeite, uma vez bem quente adicione a cebola, o alho, o piripiri as tirinhas, e tempero (sal e pimenta, qb), cozinhe estes por cerca de cinco minutos, então adicione as bolas de carne, dando voltas para selar a carne (bolas) uma vez seladas (castanhas a toda a volta) adicione o tomate e o caldo de galinha, e cozinhe durante mais 7 minutos, por ultimo adicione as natas frescas e a farinha diluída, para engrossar o creme, o qual cozinhe em lume brando durante mais 3 minutos.

Fotos

Bolas de Carne Picantes com um Molho de Tomate Picante e Macio, foto 1Bolas de Carne Picantes com um Molho de Tomate Picante e Macio, foto 2Bolas de Carne Picantes com um Molho de Tomate Picante e Macio, foto 3


Comentários dos membros:

23/02/2013

Muito boa

03/12/2012

Esperimentei e gostei.lol


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