Lulas em molho de tomate picante

Ingredientes

• 800 g de lulas limpas
• 1 limao sumo
• 50ml de azeite
• 4dentes de alho
• 1folha de louro
• 1cebola média
• 100g de tomate pelado
• 1 malagueta
• 1dl de vinho branco
• 1 colher de sopa de piri piri

Preparação

• Limpe, lave as lulas e tempere-as com osumo de limão, o leite, dois dentes de alho picados, o louro, sal e pimenta.
• Deixe marinar, durante 30 minutos.
• Corte a cebola em meias luas, pique o alho restante e refogue ambos no azeitePique o tomate, corte a malagueta em tirinhas finas e adicione-os ao refogado, assim como as lulas escorridas da marinada.
• Deixe cozinhar, lentamente, envolvendo bem e regue com o vinho branco. Adicione o piri piri e tempere com sal e pimenta.
• Deixe cozinhar lentamente por mais 15 minutos. Retire e sirva com arroz branco.

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