Petitchef

Arroz de lulas com tomate

Prato Principal
4 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
800 g de lulas

180g de tomate pelado

1 cebola pequena

2 dentes de alho

0,5dl de azeite

1dl vinho branco

6dl de água

300g de arroz

sal, pimenta, oregaos q.b.

Preparação

  • Arranje as lulas e lave-as bem - costumam ser um molusco com muita areia que se agarra às bolsas da lula por isso deve ter o cuidado de verificar que está bem lavadinha por dentro e por fora.
  • Triture a cebola, os alhos e o tomate. Leve-os a refogar ao lume no azeite e junte as lulas. Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar. Quando começar a ferver, regue com o vinho branco. Deixe evaporar um pouco, tape e deixe refogar por 15 minutos em lume brando.
  • Decorrido o tempo, junte a água e ao ferver, o arroz. Deixe ao lume cerca de 12 minutos até o arroz estar cozido. Retire do calor e sirva decorado com oregaos ou outra erva aromática do seu agrado.





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