Petitchef

Lulas com molho delicioso

Prato Principal
8 porções
20 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
700 g de argolas de lulas (pesadas congeladas)

2 cebolas medias

2 dentes de alho

3 colheres de sopa de polpa de tomate

vinho branco

sal, pimenta, colorau

louro

azeite, margarina

1 a 2 gemas de ovo

1 a 2 colheres de chá de mostarda

gotas de sumo de limão

Preparação

  • Cortar as cebolas em rodelas bem finas, picar os alhos e levar a alourar em azeite e margarina. Deixar refogar um pouco e acrescentar a polpa de tomate, o louro partido em dois e umas 3 ou 4 colheres de sopa de agua.Deixar cozinhar até ficar bem macio, retirar as folhas de louro e triturar com a varinha magica
  • Acrescentar as lulas, um pouco de vinho, um pouco de agua, sal, pimenta, colorau e mexer bem.Fechar a panela e programar menu guisado, que dura 20 minutos, depois de começar a ferver.
  • Entretanto misturar numa tacinha as gemas com a mostarda e o limão.Quando a panela apitar, deixar sair o vapor, abrir e misturar freneticamente o molho que está na taça.
  • Envolver bem e servir!Acompanhar com arroz branco e salada de alface.E claro, para quem é guloso como eu, não esquecer o pão.





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