Lulas com molho delicioso

Prato Principal

8 porções

Muito Fácil

40 min

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Ingredientes

• 700 g de argolas de lulas (pesadas congeladas)
• 2 cebolas medias
• 2 dentes de alho
• 3 colheres de sopa de polpa de tomate
• vinho branco
• sal, pimenta, colorau
• louro
• azeite, margarina
• 1 a 2 gemas de ovo
• 1 a 2 colheres de chá de mostarda
• gotas de sumo de limão

Preparação

• Cortar as cebolas em rodelas bem finas, picar os alhos e levar a alourar em azeite e margarina. Deixar refogar um pouco e acrescentar a polpa de tomate, o louro partido em dois e umas 3 ou 4 colheres de sopa de agua.Deixar cozinhar até ficar bem macio, retirar as folhas de louro e triturar com a varinha magica
• Acrescentar as lulas, um pouco de vinho, um pouco de agua, sal, pimenta, colorau e mexer bem.Fechar a panela e programar menu guisado, que dura 20 minutos, depois de começar a ferver.
• Entretanto misturar numa tacinha as gemas com a mostarda e o limão.Quando a panela apitar, deixar sair o vapor, abrir e misturar freneticamente o molho que está na taça.
• Envolver bem e servir!Acompanhar com arroz branco e salada de alface.E claro, para quem é guloso como eu, não esquecer o pão.

Perguntas

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