Name: Lulas com molho delicioso
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 700 g de argolas de lulas (pesadas congeladas); 2 cebolas medias; 2 dentes de alho; 3 colheres de sopa de polpa de tomate; vinho branco; sal, pimenta, colorau; louro; azeite, margarina; 1 a 2 gemas de ovo; 1 a 2 colheres de chá de mostarda; gotas de sumo de limão

Lulas com Molho Delicioso

Prato Principal

8 porções

20 min

Muito Fácil

Preparação

Cortar as cebolas em rodelas bem finas, picar os alhos e levar a alourar em azeite e margarina. Deixar refogar um pouco e acrescentar a polpa de tomate, o louro partido em dois e umas 3 ou 4 colheres de sopa de agua.Deixar cozinhar até ficar bem macio, retirar as folhas de louro e triturar com a varinha magica
Acrescentar as lulas, um pouco de vinho, um pouco de agua, sal, pimenta, colorau e mexer bem.Fechar a panela e programar menu guisado, que dura 20 minutos, depois de começar a ferver.
Entretanto misturar numa tacinha as gemas com a mostarda e o limão.Quando a panela apitar, deixar sair o vapor, abrir e misturar freneticamente o molho que está na taça.
Envolver bem e servir!Acompanhar com arroz branco e salada de alface.E claro, para quem é guloso como eu, não esquecer o pão.