Petitchef

Lulas estufadas

Prato Principal
1 porções
20 min
30 min
Muito Fácil
Um prato fácil de preparar que tem um melhor sabor.

Ingredientes

Número de doses: 1
1 kg de Lulas (usei das congeladas)

Farinha


2 Dentes de Alho



50 ml de Vinho Branco

-1 Folha de Louro

150 ml de Água

Sal e Pimenta

2 Gemas

1 colher de sopa de Mostarda

1 Limão

Salsa

Preparação

  • Descongelar as lulas e limpá-las bem. Passar as lulas por farinha e reservar.
  • Picar a cebola e os alhos e refogar com azeite. Juntar o tomate, finamente picado.
  • Quando a cebola estiver transparente juntar as lulas, o vinho e o louro e deixar cozinhar por breves instantes.
  • Juntar então a água e temperar com sal e pimenta. Deixar cozinhar tapado, em lume brando durante 35 minutos.
  • Bater as gemas com a mostarda e o sumo do limão e juntar às lulas, no final da cozedura, deixando mais alguns instantes ao lume.
  • Ao servir, polvilhar com salsa picada e acompanhar com arroz branco.



Comentários dos membros:

16/02/2016

Esta receita parece-me deliciosa! Vou fazer para o jantar.

04/12/2014

Ha! e' por isso que gusto deste site, nunca comi lulas assim e eis de as comer, e vou-me babar todo com garrafa de vinho branco, ole', let the good times roll

29/09/2013

Muito bom mesmo. O molho ficou com uma sabor e uma textura excelentes.

04/08/2013

O molho ficou excelente!

06/03/2013

ACHO QUE A LULA NÃO TEM PERSONALIDADE ASSIM COMO CHUCHU MAS, ESTE MOLHO PERSONALIZA TUDO. ADOREI!


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