Lulas estufadas

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5 comentários

Um prato fácil de preparar que tem um melhor sabor.

Ingredientes

- 1 kg de Lulas (usei das congeladas)
- Farinha
- 1 Cebola
- 2 Dentes de Alho
- Azeite
- 2 Tomates
- 50 ml de Vinho Branco
-1 Folha de Louro
- 150 ml de Água
- Sal e Pimenta
- 2 Gemas
- 1 colher de sopa de Mostarda
- 1 Limão
- Salsa

Preparação

Passo 1

Descongelar as lulas e limpá-las bem. Passar as lulas por farinha e reservar.

Passo 2

Picar a cebola e os alhos e refogar com azeite. Juntar o tomate, finamente picado.

Passo 3

Quando a cebola estiver transparente juntar as lulas, o vinho e o louro e deixar cozinhar por breves instantes.

Passo 4

Juntar então a água e temperar com sal e pimenta. Deixar cozinhar tapado, em lume brando durante 35 minutos.

Passo 5

Bater as gemas com a mostarda e o sumo do limão e juntar às lulas, no final da cozedura, deixando mais alguns instantes ao lume.

Passo 6

Ao servir, polvilhar com salsa picada e acompanhar com arroz branco.

Perguntas:








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Comentários dos membros:

04/12/2014

Ha! e' por isso que gusto deste site, nunca comi lulas assim e eis de as comer, e vou-me babar todo com garrafa de vinho branco, ole', let the good times roll

06/03/2013

ACHO QUE A LULA NÃO TEM PERSONALIDADE ASSIM COMO CHUCHU MAS, ESTE MOLHO PERSONALIZA TUDO. ADOREI!

29/09/2013

Muito bom mesmo. O molho ficou com uma sabor e uma textura excelentes.

16/02/2016

Esta receita parece-me deliciosa! Vou fazer para o jantar.

04/08/2013

O molho ficou excelente!


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