Coroa de lulas
Este é um prato que a minha sogra costuma fazer algumas vezes e que o meu homem adora. Então lá fui eu pedir à sogrinha se me “emprestava” a receita para eu experimentar fazer cá em casa. Ela lá ma “emprestou” e aqui está o resultado.
Ingredientes
Para o arroz :
Preparação
- Corte as lulas em argolas, lave-as e escorra-as bem
- Aqueça o óleo num tacho e deixe alourar as lulas, junte a cebola picada e deixe cozer. Polvilhe com a farinha, mexa para envolver e adicione o vinho branco e o tomate, sem pele, sem sementes e reduzido a puré (usei polpa de tomate).
- Junte a seguir os dentes de alho bem esmagados (eu piquei bem picadinhos) e tempere com o sal e o piri piri ( se preferir pode usar pimenta) e, depois de tapar o recipiente, deixe ferver até as lulas ficarem macias.
- Já na altura de servir, junte as natas bem misturadas com o whisky.
- Para o arroz: Coloque a água num tacho juntamente com o caldo de galinha, a margarina e tempere de sal. Assim que começar a ferver adicione o arroz, mexa bem e deixe cozinhar.
- Numa forma de buraco coloque o arroz e desenforme para um prato, formando assim uma coroa. No centro desta coloque o preparado de lulas. Polvilhe com a salsa picada.
- Bom apetite !
Nutrição
- Glícidos: 104.5g
- Gord total: 54.7g
- Gord.sat.: 13.5g
- Proteínas: 85g
- Fibras: 7.3g
- Açúcar: 6.6g
- ProPoints: 33
- SmartPoints: 35
Perguntas
Pode-se usar anéis de lulas congelados?
Sim, pode.
Título da receita
Comentários
Sem duvida vou exprimentar gostaria de saber se em vez de usar 1 colher de whisky não poderei por outra coisa?
Olá! Em vez do Whisky pode por outra bebida que prefira, mas se for por causa do sabor acredite que não se nota nada no final! Eu também não gosto nada de whisky e adorei o prato! ;)
Beijinhos doces,
Piteca
É melhor com puré para mim claro
A coroa de lulas costuma-se fazer é com arroz, mas também gosto muito de as acompanhar com puré, é uma delícia! ;)
Piteca
Melhorar as a qualidade das fotos
Minha querida, eu sou cozinheira, não sou fotógrafa profissional mas mesmo assim acho que as fotos ficam muito boas desculpe lá! Não estou a ver qual é o seu problema, se calhar precisa de óculos, não?
Piteca
Cada um com os seus gostos...