Caldeirada de lulas

Ingredientes

• 1.2 kg de lulas
• 2 cebolas
• 1 kg de batatas
• 3 tomates maduros
• 0.5 pimento vermelho
• 0.5 pimento verde
• 1 malagueta
• 1.5 de de azeite
• 1 dl de vinho branco
• Sal e pimenta q.b.
• Hortelã e coentros q.b.

Preparação

• Arranje as lulas , corte-as às rodelas e reserva-as.
• Descasque as cebolas, as batatas e o tomate e corte tudo em rodelas.
• Coloque num tacho, primeiro as cebolas, depois as batas, e por último o tomate. Acrescente depois as lulas e os pimentos cortados em juliana.
• Tempere com sal, com pimenta, com malagueta, com a hortelã e os coentros picados.
• R fim verta o azeite e o vinho branco.
• Tape o tacho e deixe cozinhar, em lume brano, por 40 minutos.
• Sirva de imediato.

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