Petitchef

Caldeirada de lulas na yammi

Prato Principal
2 porções
5 min
40 min
Médio
E quem não gosta de Caldeirada de Lulas?

Ingredientes

Número de doses: 2
30 ml de Azeite


2 dentes de Alho

1 lata (pequena) de Tomate pelado

800 gr de Lulas limpas

80 ml de Vinho Branco

1 piripiri

1 folha de Louro

Sal q.b.

Pimenta Caiena q.b.

800 gr de Batatas

150 gr de Ervilhas

Salsa picada q.b.

Preparação

  • Arranje as lulas cortando-as em pedaços.
    No copo, coloque o azeite, a cebola, o alho e o tomate e pique 5 seg./ Vel. 5.
    Refogue programando 5 min./ ST/ Vel. 1.
  • Retire o preparado e troque a lâmina de corte pela de mistura e coloque o misturador sobre a lâmina.
  • Introduza o preparado anterior no copo e junte as lulas, o vinho, o piripiri, o louro e tempere com sal e pimenta.
  • No tabuleiro de vapor, coloque as batatas cortadas em quartos e as ervilhas.
    Programe 30 min./ ST/ Vel. 1.
  • Transfira os preparados para uma taça e envolva.
    Sirva polvilhado de salsa picada.





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