Caldeirada de lulas na yammi

Ingredientes

• 30 ml de Azeite
• 2 Cebolas
• 2 dentes de Alho
• 1 lata (pequena) de Tomate pelado
• 800 gr de Lulas limpas
• 80 ml de Vinho Branco
• 1 piripiri
• 1 folha de Louro
• Sal q.b.
• Pimenta Caiena q.b.
• 800 gr de Batatas
• 150 gr de Ervilhas
• Salsa picada q.b.

Preparação

• Arranje as lulas cortando-as em pedaços.
  No copo, coloque o azeite, a cebola, o alho e o tomate e pique 5 seg./ Vel. 5.
  Refogue programando 5 min./ ST/ Vel. 1.
• Retire o preparado e troque a lâmina de corte pela de mistura e coloque o misturador sobre a lâmina.
• Introduza o preparado anterior no copo e junte as lulas, o vinho, o piripiri, o louro e tempere com sal e pimenta.
• No tabuleiro de vapor, coloque as batatas cortadas em quartos e as ervilhas.
  Programe 30 min./ ST/ Vel. 1.
• Transfira os preparados para uma taça e envolva.
  Sirva polvilhado de salsa picada.

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