Petitchef

Esparguete de lulas com molho bechamel

Prato Principal
6 porções
15 min
30 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 6
1 saco de lulas,1tomate maduro,meio pimentão vermelho,1 cebola grande,2cenouras médias,ervilhas,manteiga,farinha,leite,esparguete

Preparação

  • Limpe as lulas,numa panela deite a cebola picada,o tomate,um pouco de água,ponha ao lume,de seguida deite a cenoura picada,o pimentão,e as lulas(pode deitá-las inteiras ou ás rodelas),deite também os tentáculos,quando estiverem cozidas deite as ervilhas.Enquanto faz o molho das lulas coza o esparguete com um pouco de sal,depois de cozido escorra e deite num tabuleiro de ir ao forno.Faça o molho bechamel:deite 1 colher de sopa de manteiga,quando estiver derretida,deite um pouco de farinha e mexa com uma vara de arames e deite de seguida um pouco de leite,e mexa sempre,se estiver duro deite mais um pouco de leite,deve ficar um pouco espesso. junte o molho bechamel ao molho das lulas e deixe apurar uns 2 minutos. De seguida deite o molho sobre o esparguete e envolva tudo muito bem e ponha no forno durante 10 minutos.Depois sirva.Bom apetite.

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