Esparguete com fiambre e ervilhas

Name: Esparguete com fiambre e ervilhas
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Pt
Ingredients: 250 g de esparguete; 250 g de ervilhas; 100 g de fiambre cortado em tiras; 100 g de queijo da Ilha ralado; 100 g de queijo mozzarella ralado; 50 g de manteiga ou margarina; 1 colher de sopa de farinha; 4 dl de natas; sal e pimenta q. b.

Prato Principal

3 porções

Muito Fácil

30 min

838 Kcal

Ingredientes

250 g de esparguete
250 g de ervilhas
100 g de fiambre cortado em tiras
100 g de queijo da Ilha ralado
100 g de queijo mozzarella ralado
50 g de manteiga ou margarina
1 colher de sopa de farinha
4 dl de natas
sal e pimenta q. b.

Custo estimado: 4.44€ (1.48€/porção)

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura20 min

Coze o esparguete em água temperada com sal até ficar tenro mas firme.
Escorre-o bem. Leva a manteiga a derreter em lume brando, junta a farinha e as natas e deixa engrossar, mexendo sempre.
Adiciona as ervilhas e o queijo.
Quando o queijo derreter, junta o fiambre e deixa apenas aquecer.
Coloca o esparguete numa travessa aquecida e rega com o preparado anterior, envolvendo bem.