Num tacho coloque a cebola, os alhos, o azeite e deixe fritar um pouco.
Acrescente depois as anchovas e, assim que estas se desfizerem adicione os cogumelos escorridos, tempere com sal, 5 pimentas e o molho inglês e deixe ganhar cor.
Envolva por fim o molho bechamel e misture tudo com o esparguete já cozido.
Sirva polvilhado com o queijo mozzarella ralado e a salsa picada.
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