Petitchef

Esparguete com molho de cogumelos e anchovas

Prato Principal
4 porções
5 min
40 min
Muito Fácil
Um pratinho bem rápido e saboroso para aqueles dias em que não há tempo para nada! :)
Fiz assim:

Ingredientes

Número de doses: 4
1 cebola (pequena picada)

3 dentes de alho (picados)

60 ml de azeite


1 lata de cogumelos inteiros

2 colheres sopa de molho inglês

Sal q.b.

5 pimentas da Suldouro q.b.

200 ml de molho bechamel

Queijo mozzarella (ralado q.b.)

Salsa (picada da Suldouro q.b.)

Esparguete (cozido “al dente” q.b.)

Preparação

  • Num tacho coloque a cebola, os alhos, o azeite e deixe fritar um pouco.
  • Acrescente depois as anchovas e, assim que estas se desfizerem adicione os cogumelos escorridos, tempere com sal, 5 pimentas e o molho inglês e deixe ganhar cor.
  • Envolva por fim o molho bechamel e misture tudo com o esparguete já cozido.
  • Sirva polvilhado com o queijo mozzarella ralado e a salsa picada.
  • Bom apetite!

Fotos

Esparguete com molho de cogumelos e anchovas, foto 1
Esparguete com molho de cogumelos e anchovas, foto 2

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