Petitchef

Bifes de Peru com Molho Pizzaiolo

Esta é uma receita simples mas que fica muito bom com o molho de tomate e o queijo gratinado.
Prato Principal
4 porções
5 min
35 min
Médio
406 Kcal

Ingredientes

4
Custo estimado: 10.29 (2.57€/porção)

Preparação

  • Comece por pré-aquecer o forno a 180ºC.
  • Tempere os bifes com sal e pimenta preta moída na hora. Reserve. Se os bifes forem altos, não se esqueça de os bater para estes ficarem mais macios.
  • Prepare os tomates retirando as sementes e picando. Guarde o molho que vem na lata.
  • Leve um tacho ao lume com a cebola picada grosseiramente, o alho picado e uma folha de louro. Deixe refogar até a cebola ficar macia.
  • De seguida, acrescente os tomates picados. Deixe cozinhar uns 5 minutos e junte o molho de tomate que vem na lata. Tempere com manjericão, oregãos e pimenta moída na hora a gosto. Mexa bem. Polvilhe o tomate com o açúcar para suavizar a acidez. Deixe o molho apurar e engrossar em lume brando durante 20 minutos. Vá mexendo. Quando estiver pronto retire a folha de louro.
  • Entretanto, numa frigideira anti-aderente bem quente aloure os bifes (se forem finos, basta 2 minutos de cada lado). Não deixe muito tempo, a intenção é selar a carne para esta não ficar demasiado seca no forno.
  • Passo 7 - Bifes de Peru com Molho Pizzaiolo
    Num tabuleiro de ir ao forno untado com um pouco de margarina, disponha os bifes sem os sobrepor. Coloque os cogumelos por cima e depois cubra tudo com o molho de tomate. Por fim, coloque o queijo ralado e leve ao forno a gratinar (no meu forno esteve cerca de 15 minutos). Sirva quente com uma massa simples.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (425g)
Calorias: 406Kcal
  • Glícidos: 7.6g
  • Gord total: 20.8g
  • Gord.sat.: 10.3g
  • Proteínas: 44.2g
  • Fibras: 4.9g
  • Açúcar: 5.9g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 12
sem glúten sem glúten
Sem ovo Sem ovo

Fotos

Bifes de Peru com Molho Pizzaiolo, foto 1
Bifes de Peru com Molho Pizzaiolo, foto 2

Perguntas:






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