Depois de retirar os bifes de perú das embalagens, recheia-se os bifes com o queijo e o bacon, enrrola-se os bifes e prende-se com um palito para que o queijo e o bacon nao saiam. tempera-se com sal q.b, pimenta e colorau.
Depois de temperados, faz-se o preparado das natas com o iogurte.
Colocam-se os bifes num tabuleiro e rega-se com o preparado das natas e do iogurte.
Depois de já terem sido regados, polvilha-se com os cogumelos (laminados).
Leva-se ao forno, a cerca de 200º, durante 45 minutos.