Petitchef

Bifes ao molho de nata.

Prato Principal
4 porções
15 min
15 min
Muito Fácil
572 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4

Para os bifes à milanesa:

bifes de carne bovina

farinha de trigo


farinha de rosca


Para o molho de nata:

meio litro de leite

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 pote de nata

queijo ralado

Preparação

  • Comece pelos bifes. Eles devem ser bem finos, se precisar, bata-os. Tempere-os com sal.
  • Passe os bifes na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha de rosca. Leve-os para a geladeira por pelo menos 30 minutos.
  • No liquidificador, bata o leite e a farinha com uma pitada de sal. Leve tudo para uma panela e, mexendo sempre, deixe o molho engrossar. Reserve.
  • Frite os bifes em óleo quente. Em média, 4 minutos de cada lado. Cuide para não queimar a parte de fora e deixar a carne crua por dentro. É preciso fogo baixo.
  • Arrume os bifes em um prato com papel absorvente. Depois transfira-os para uma travessa.
  • Misture a nata ao molho que engrossou na panela que deve estar bem quente. Cubra os bifes com esse molho de nata.
  • Polvilhe com queijo ralado e sirva-os com batatas cozidas.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (195g)
Calorias: 572Kcal
  • Glícidos: 34.2g
  • Gord total: 39.3g
  • Gord.sat.: 26g
  • Proteínas: 18.7g
  • Fibras: 1.8g
  • Açúcar: 3.7g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 23
Sem açúcarSem açúcar

Fotos

Bifes ao Molho de Nata., foto 1
Bifes ao Molho de Nata., foto 2

Perguntas:




Comentários dos membros:

10/07/2012

Faltou um toque especial...sem gosto...


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