Petitchef

Pudim de natas e morangos

Sobremesa
6 porções
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6

para a parte branca:

100 g de queijo Philadelphia

250 g de natas

250 g de leite

60 g de açúcar

1 pacote de "cuajada"


para a parte cor-de-rosa:

125 g de morangos

250 g de natas

250 g de leite

60 g de açúcar

2 pacotes de "cuajada"

Preparação

  • Colocar no copo da Bimby o queijo, o leite, as natas e o açúcar e programar 10 seg./vel.5-10 progressiva para desfazer o queijo.
  • Juntar o pacote de ?cuajada? e programar 8 min./temp.90º/vel.4. Quando a mistura estiver pronta, colocá-la numa forma de silicone previamente molhada com água para que desenforme mais facilmente e levar ao frigorifico ou congelador durante uns minutos até que fique ligeiramente coalhada. Esperar um tempinho e preparar a parte cor-de-rosa:
  • Colocar no copo da Bimby os morangos, o leite e o açúcar e triturar em velocidades progressivas 5-10 até que fique um puré.
  • Juntar as natas e os 2 pacotes de ?cuajada? e programar 10 min./temp.90º/vel.4.Retirar a forma do frigorifico e comprovar se o creme branco já está está meio coalhado.
  • Fazer uns riquinhos com um garfo para que ambas as partes adiram uma à outra e, com a ajuda de uma colher de sopa, ir deitando o creme de morango sobre o outro com cuidado para que não se misturem muito.
    Levar novamente ao frigorifico (cerca de 6 horas) até ficar totalmente coalhado.





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