Petitchef

Tarte invertida de morangos e natas aromatizadas

Sobremesa
8 porções
20 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
500 g de morangos inteiros

170 grde açúcar

1 colher sopa de pó de gelatina com aroma tuttifruti ou outra à escolha

120 g de farinha com fermento

30 g de manteiga derretida


1 pacote de 200 ml de natas

1 colher café de essência de limão ou raspa de limão se preferir

Manteiga para untar

Preparação

  • Barrar uma forma de tarte invertida com manteiga e ligar o forno a 180º C. Separar as gemas das claras. Colocar as claras no copo com a borboleta e programar 4 min., vel. 3.
  • Programar mais 1 min., à mesma velocidade e pelo buraco da tampa adicionar 120 g de açúcar aos poucos.
  • Adicionar as gemas e a essencia de limão e programar mais 1 min., vel. 3. Verter a massa na forma já untada e levar ao forno entre 10 a 15 minutos.
  • Retirar, desenformar e deixar arrefecer completamente.
  • Bater as natas com os restantes 50gr de açúcar até obter chantilly, acrescentar a gelatina e bater mais um pouco. A gelatina vai dar mais consistência às natas.
  • Deitar as natas aromarizadas na tarte já fria e dispor por cima, os morangos inteiros. Levar ao frio e servir bem fresca.

Fotos

Tarte invertida de morangos e natas aromatizadas, foto 1Tarte invertida de morangos e natas aromatizadas, foto 2Tarte invertida de morangos e natas aromatizadas, foto 3




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