Tarte de lemon curd e natas
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Ingredientes
6
Preparação
Preparação20 min
Cozedura25 min
- Estender a massa folhada e picar.
- Fazer o lemon curd:
Levar ao lume a raspa e o sumo dos 3 limões, a manteiga e o açúcar até ficar tudo bem dissolvido. - Retirar do lume e juntar os ovos bem batidos. Mexer muito bem.
- Levar de novo ao lume, brando e deixar engrossar.
- Espalhar o lemon curd por cima da massa folhada.
- Levar ao forno a 180ºC até a massa folhada dourar. Deixe arrefecer.
- Entretanto bata as natas, quando duplicarem de volume, vá acrescentando o açúcar, uma colher de cada vez, batendo sempre entre cada adição do açúcar.
- Deitar as natas açucaradas por cima do lemon curd.
- Corte os morangos em lâminas e coloque por cima das natas, leve ao frigorífico 2 horas antes de servir.
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