Menu do dia, 2 de julho: sopa fria, torta de pesto e tarte de natas
quinta 2 julho 2026 11:00 - Mirella Mendonça
Sopa fria de pepino e hortelã: frescor em cada colherada
A sopa fria de pepino e hortelã é a escolha perfeita para os dias quentes. Com ingredientes simples como pepino, iogurte natural e folhas frescas de hortelã, esta sopa é não apenas refrescante, mas também muito saudável. O toque de alho e o sumo de limão adicionam uma leve acidez que realça os sabores. Para um toque especial, sirva em pequenos copos de aperitivo, tornando-a ideal para festas ou encontros. Esta receita é fácil de preparar e pode ser feita em poucos minutos, garantindo que você tenha uma entrada leve e saborosa para qualquer refeição.
Sopa fria de pepino e hortelã
Dias mais quentes pedem refeições mais leves. Por isso aposte nas sopas frias, que além de fáceis a preparar, são saudáveis e ricas em sabor. A nossa sugestão de hoje é a sopa verde fria, feita com pepino e hortelã. Para torná-la ainda mais elegante,...
Torta de pesto e curgete: uma explosão de sabores
A torta de pesto e curgete é um prato principal que combina frescor e sabor de maneira excepcional. Com uma base de massa quebrada, esta torta é recheada com fatias finas de curgete e uma generosa camada de molho pesto. O resultado é uma combinação deliciosa que agrada a todos. Para adicionar ainda mais sabor, finalize com queijo mussarela ou burrata, pinhões torrados e folhas de manjericão fresco. Esta torta é perfeita para um almoço leve ou um piquenique, e certamente se tornará um favorito em sua casa. Além de saborosa, é uma receita prática que não requer muito tempo na cozinha.
Torta de pesto e curgete (abobrinha): uma receita fácil e saborosa
Se há uma combinação que faz maravilhas na cozinha, é o pesto e curgete (abobrinha) . Juntos, eles proporcionam tudo o que amamos em uma torta de verão: frescor, sabor e muita delícia! Com sua massa dourada , fatias finas de abobrinha e uma...
Tarte de natas: um doce clássico
A tarte de natas é uma sobremesa clássica que encanta a todos com sua cremosidade e sabor. Feita com natas batidas, leite condensado e gelatina, esta tarte é fácil de preparar e perfeita para qualquer ocasião. A base de bolacha maria adiciona uma crocância deliciosa que contrasta com o recheio suave. É uma sobremesa que pode ser feita com antecedência, permitindo que você a sirva em um jantar ou celebração sem estresse. Com seu sabor doce e textura cremosa, a tarte de natas é a forma ideal de finalizar uma refeição leve e saborosa.
Tarte de natas
Rala-se a bolacha e coloca-se no fundo da forma. Batem-se as natas e junta-se-lhes o leite condensado e por último as gelatinas que derretemos dentro de um tachinho ao lume com uma colher de sopa de água.
Mirella MendonçaSou responsável editorial do Petitchef (Portugal e Brasil) e uma grande apaixonada por viagens e pela gastronomia do mundo, sempre em busca de novos sabores e experiências. No entanto, por mais que ame explorar as delícias de diferentes culturas, a cozinha da minha mãe sempre será a minha preferida, com aquele sabor único que só ela consegue criar.
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