Petitchef

Tarte delícia de morangos e frutos silvestres com natas

Sobremesa
8 porções
30 min
40 min
Médio
Para uma ocasião especial

Ingredientes

Número de doses: 8

Massa:

200 gr farinha com fermento

1 colher sopa de açucar

200 gr de manteiga

1 gema


Molho de Morangos e Frutos Silvestres:

200 gr de morangos congelados

150gr frutos silvestres congelados

3 colheres sopa açucar mascavado

2 colheres de sopa de água


Cobertura:

200 ml natas

Preparação

  • Massa:

    Misture os ingredientes da massa, farinha com o açucar, a manteiga (temperatura ambiente) e a gema de ovo, até conseguir fazer uma bola com a mesma. Coloque no frigorífico, embrulhada em película aderente, durante 1 hora.

    Passado 1 hora retire do frigorífico, estenda a massa e coloque na forma de tarte. Pique o fundo da massa, coloque grão ou feijão por cozer por cima (para não subir a massa) e leve ao forno a 180º por 30 minutos (veirfique a meio como está a cozedura).

    Retire do forno e deixe arrefecer.
  • Molho de Morangos e Frutos Silvestres:

    Coloque as frutas, depois de descongeladas, numa frigideira com 3 colheres de sopa de açucar e a água.

    Deixer levantar fervura e mantenha em lume brando até fazer a calda (cerca de 15 minutos). Pode ajustar a quantidade de açucar a gosto. Se quiser pode também utilizar frutas frescas.
  • Montar a Tarte:

    Coloque o molho de morangos e frutos silvestres na massa já arrefecida. Fure antes a massa para poder absorver o molho.

    Por cima coloque as natas batidas, só depois do molho estar frio, e leve ao frigorífico até servir.
  • Bom Apetite :)



Comentários dos membros:

Petropolis5, 01/05/2014

Simples de se fazer e parece muito gostosa.


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