Misture os ingredientes da massa, farinha com o açucar, a manteiga (temperatura ambiente) e a gema de ovo, até conseguir fazer uma bola com a mesma. Coloque no frigorífico, embrulhada em película aderente, durante 1 hora.
Passado 1 hora retire do frigorífico, estenda a massa e coloque na forma de tarte. Pique o fundo da massa, coloque grão ou feijão por cozer por cima (para não subir a massa) e leve ao forno a 180º por 30 minutos (veirfique a meio como está a cozedura).
Retire do forno e deixe arrefecer.
Molho de Morangos e Frutos Silvestres:
Coloque as frutas, depois de descongeladas, numa frigideira com 3 colheres de sopa de açucar e a água.
Deixer levantar fervura e mantenha em lume brando até fazer a calda (cerca de 15 minutos). Pode ajustar a quantidade de açucar a gosto. Se quiser pode também utilizar frutas frescas.
Montar a Tarte:
Coloque o molho de morangos e frutos silvestres na massa já arrefecida. Fure antes a massa para poder absorver o molho.
Por cima coloque as natas batidas, só depois do molho estar frio, e leve ao frigorífico até servir.
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Comentários dos membros:
Simples de se fazer e parece muito gostosa.