Tarte delícia de morangos e frutos silvestres com natas

Ingredientes

Massa:

• 200 gr farinha com fermento
• 1 colher sopa de açucar
• 200 gr de manteiga
• 1 gema

Molho de Morangos e Frutos Silvestres:

• 200 gr de morangos congelados
• 150gr frutos silvestres congelados
• 3 colheres sopa açucar mascavado
• 2 colheres de sopa de água

Cobertura:

• 200 ml natas

Preparação

• Massa:
  
  Misture os ingredientes da massa, farinha com o açucar, a manteiga (temperatura ambiente) e a gema de ovo, até conseguir fazer uma bola com a mesma. Coloque no frigorífico, embrulhada em película aderente, durante 1 hora.
  
  Passado 1 hora retire do frigorífico, estenda a massa e coloque na forma de tarte. Pique o fundo da massa, coloque grão ou feijão por cozer por cima (para não subir a massa) e leve ao forno a 180º por 30 minutos (veirfique a meio como está a cozedura).
  
  Retire do forno e deixe arrefecer.
• Molho de Morangos e Frutos Silvestres:
  
  Coloque as frutas, depois de descongeladas, numa frigideira com 3 colheres de sopa de açucar e a água.
  
  Deixer levantar fervura e mantenha em lume brando até fazer a calda (cerca de 15 minutos). Pode ajustar a quantidade de açucar a gosto. Se quiser pode também utilizar frutas frescas.
• Montar a Tarte:
  
  Coloque o molho de morangos e frutos silvestres na massa já arrefecida. Fure antes a massa para poder absorver o molho.
  
  Por cima coloque as natas batidas, só depois do molho estar frio, e leve ao frigorífico até servir.
• Bom Apetite :)

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