Bolo gelado de natas e frutos silvestres...

Ingredientes

• 4 gemas
• 150 g de açúcar
• 50 ml de leite
• 5 dl de natas
• 120 g de palitos champanhe
• Essência de baunilha
• Rum
• frutos silvestres em lata ou ao natural
• Toping de morango q.b.

Preparação

• Passe uma forma tipo bolo inglês por água,forre com película aderente e alise bem com um pano de cozinha e reserve.
• Misture as gemas com o açúcar e o leite.Leve ao lume em banho-maria mexendo não muito para não levantar espuma até ficar cremoso.
• Deixe arrefecer um pouco. Junte duas colheres grandes de frutos silvestres já passados em polpa pela varinha mágica e junte ao preparado anterior,assim como baunilha. Reserve.
• Bata as natas bem frescas até ficarem cremosas e misture-as ao preparado anterior. Na forma,faça camadas do preparado de natas e de palitos passados por rum.
• Tape com película e leve ao congelador até soldificar.
• Desenforme e regue com toping de morango,polpa dos frutos silvestres e alguns pedaços dos mesmos.

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