Cuca de nata e morango

Ingredientes

Massa:

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 4 ovos
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 pote de nata (300 g)
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó

Farofa:

• 1 xícara (chá) de farinha
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de manteiga

Preparação

• Bata as claras em neve. Reserve.
• Em outra tigela bata as gemas com o açúcar. Acrescente o leite a farinha. Adicione a nata e misture bem.
• Adicione a clara em neve e vá incorporando-a com delicadeza. Antes determinar de incorporar a clara adicione o fermento e termine de misturar os ingredientes.
• Coloque a massa em uma assadeira untada e enfarinhada. Se quiser espalhe um pouco de geleia de morango e cubra com a farofa.
• Preparo da farofa: misture todos os ingredientes até desmanchar toda a manteiga e formar uma farofinha parecida com areia de praia.
• Leve a cuca para assar em forno pré-aquecido a 180 ºC por 45 minutos ou até que espetando um palito esse saia limpo.

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