Petitchef

Bolo fresco com morangos e natas

Sobremesa
8 porções
40 min
25 min
Médio
Fiz esta receita para o aniversário da minha irmã :) Ficou qualquer coisa de muito bom! :D

Ingredientes

Número de doses: 8

150 g + 4 colheres de sopa de açúcar

50 g de margarina Vaqueiro Culinesse

1 limão

100 g de fécula de batata

25 g de farinha

1 colher de sobremesa de fermento em pó

1 kg de morangos

2 dl de natas frescas

Preparação

  • Ligue o forno e regule-o para os 180 C.
  • Parta os ovos, separando as gemas das claras. Junte 100 g de açúcar às gemas e bata com a batedeira até ficarem fofas e esbranquiçadas.

    Junte a Vaqueiro Culinesse e a raspa da casca do limão e misture bem. Adicione a fécula de batata, a farinha e o fermento e continue a bater até estar tudo bem ligado.
  • Bata as claras com a batedeira e quando começarem a ficar em espuma, junte 50 g de açúcar continuando a bater até estarem bem firmes.

    Envolva as claras delicadamente no creme preparado.
  • Pincele generosamente uma forma redonda com 24 cm de diâmetro e forre o fundo com um círculo de papel vegetal e volte a untar.

    Deite a massa na forma e leve ao forno durante cerca de 25 minutos. Coloque a grelha na 1ª ou 2ª posição a contar de parte de baixo do forno.
  • Entretanto lave os morangos e tire-lhes os pés. Escolha metade para decoração e pique os restantes em pedaços pequenos. Regue com o sumo do limão e junte cerca de 2 colheres de sopa de açúcar.

    Bata as natas que devem estar bem frias e quando começarem a espessar, adicione o restante açúcar. Continue a bater até estarem espessas e reserve no frigorífico.
  • Desenforme o bolo e sobre uma rede e deixe arrefecer um pouco. Corte-o ao meio transversalmente.

    Espalhe os morangos picados sobre a metade inferior e salpique a outra metade com a calda que os morangos largaram.
  • Espalhe sobre os morangos 2 a 3 colheres de natas batidas e cubra com a rodela superior do bolo. Deixe arrefecer completamente.

    Depois de frio barre o bolo com as natas batidas e enfeite com os morangos. Reserve o bolo no frigorífico até à altura de servir.

Fotos

Bolo fresco com morangos e natas, foto 1Bolo fresco com morangos e natas, foto 2


Comentários dos membros (14):

omeulivrodereceitas, 04/02/2014

Mais uma vez para bolo de aniversario!

02/12/2013

Fiz e aprovei, uma delicia, parabéns!

06/02/2013

Gostei

18/11/2012

Uma delicia

23/10/2012

Mais uma vez foi o bolo escolhido para o aniversario de familia, já agora obrigada a autora da receita.

10/05/2012

Fiz e e delicioso obg

07/05/2012

UMA DELICIA...E NÃO FICA DIFICIL DE FAÇER..

DORA

05/05/2012

Já tive uma receita semelhante e vou fazer de novo porque era excelente.

05/05/2012

Obrigdo pela receita maravilhosa

05/05/2012

Adorei a receita.


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