Colchão de noiva com creme de natas e ananás
Ingredientes
8
Massa:
Recheio e Cobertura:
Preparação
Preparação20 min
Cozedura36 min
- Separe as claras das gemas. Bata as claras em castelo bem firme e reserve as gemas. Depois, sem bater, junte ás claras o açúcar e a farinha.
- Assim que estiver bem mexido juntam-se as gemas, o fermento, a fécula e o sumo de limão. Mexe-se muito bem até que a massa forme bolhinhas.
- Leve a forno pré-aquecido a 185ºC, numa forma bem untada e polvilhada, por, aproximadamente, 36 minutos.
- Quando estiver pronto retire-o do forno, deixe arrefecer, desenforme e corte o bolo em duas partes iguais.
- Entretanto batas as natas em chantilly e, se for necessário, acrescente algumas gotas de limão para ficarem mais firmes. Junte quatro colheres de açúcar e bata mais um pouco.
- Cubra de do bolo com uma camada generosa de chantilly e, sobre este, coloque pedacinhos pequenos de ananás.
- De seguida cubra também um dos lados da outra de do bolo com um pouco de chantilly e coloque sobre o ananás, pressione um pouco com as mãos para unir as camadas mas sem fazer muita força. Com o restante chantilly forre todo o bolo e decore com ananás e granulados coloridos.
