Petitchef

Bolo com calda de morangos e natas

Sobremesa
8 porções
30 min
45 min
Difícil
Um Bolo Delicioso para Ocasiões muito especiais !

Ingredientes

Número de doses: 8
Bolo

300 gr açucar

200 gr de farinha

- 1 colher de chá de fermento


4 cálices pequenos de água

Recheio e Cobertura

500 ml de natas

500 gr de morangos

150 gr de açucar em pó

4 colheres de sopa de água

3 colheres de sopa de açucar mascavado ou amarelo

Preparação

  • Bolo

    1. Misture o açucar, a farinha, o femento, os ovos e a água numa batedeira até ter uma massa cremosa.

    2. Bata as claras em castelo e junte ao preparado anterior.

    3. Leva a cozer a 160º / 170º graus cerca de 40 minutos numa forma sem buraco
  • Recheio e Cobertura

    1. Enquanto o bolo coze no forno, prepare o recheio e a cobertura.

    2. Bata as natas até fazerem chantily ou um creme que consiga espalhar.

    3. Para a calda coloque os morangos cortados ao meio ou em quartos, numa frigideira, com 3 colheres de sopa de açucar e a água. Deixer levantar fervura e mantenha em lume brando até fazer a calda (cerca de 15 minutos). Pode ajustar a quantidade de açucar a gosto. Neste caso passei a calda com a varinha mágica para ficar liquída, visto que ia juntar morangos às natas.

    4. Corte os morangos em metades ou quartos e para a cobertura corte-os em rodelas finas.
  • Montar o Bolo

    1. Quando o bolo tiver pronto tire do forno, deixe arrefecer e depois divida em 2 metades.

    2. Coloque a metade de baixo num prato, onde vai servir o bolo, e deite a calda de morango (já fria) por cima, espalhe por todo o bolo, e se deixar cair para os lados não faz mal. Misture os morangos com as natas e deite por cima da calda.

    3. Coloque a outra metade do bolo por cima e repita os passos do ponto 2. Tape também os lados do bolo com chantilly. Para decorar espalhe as rodelas de morango.
  • Bom Apetite :)
  • Nota: A receita do pão de ló foi retirada de um livro, no entanto procurei numa série de livros, pelo que não tenho a certeza qual utilizei, penso que tenha sido da Joana, se não for peço desculpa.

Perguntas:

Gostaria de saber se posso substituir a nata por outro ingrediente?

Resposta:

Eu nunca experimentei, tente se quiser experimentar com yogurte grego ou leite condensado com yogurte para não ficar tão doce. Depois diga se resultou.




Comentários dos membros:

08/06/2013

Buenissimo

29/05/2013

Estou gostando muito das rceitas, principalmente das suas explicaçôes tão bem detalhadas.

27/05/2013

É bom você fazer esse bolo e que fique a saber a merda para ver se lhe enche a boca, que vergonha pára de fazer esses comentários ordináros mal educados.

26/05/2013

Adorei esta receita pois adoro morangos, ainda mais um bolo tão fofinho e molhadinho como este

26/05/2013

E' bonito e aposto nao saber a merda e ter um sabor delicioso de pussy de mel, parabens, mas os morangos podiam estar um pouco melhor mais bem decorados, mas enfim, nao se pode ter tudo, beleza esta em todo lado, e a vossa beleza de receita marca um 4 entre 10, tente melhor para a proxima vez - muito amor e carinho, adoro vc embora vossa receita seja um jeito ruim e merdosa, nao faz mal, saudacies cariocas

aprendizdechefe, 14/05/2013

Deliciosos


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