Bolo com calda de morangos e natas

Ingredientes

• Bolo
• 300 gr açucar
• 200 gr de farinha
• - 1 colher de chá de fermento
• 6 ovos
• 4 cálices pequenos de água
• Recheio e Cobertura
• 500 ml de natas
• 500 gr de morangos
• 150 gr de açucar em pó
• 4 colheres de sopa de água
• 3 colheres de sopa de açucar mascavado ou amarelo

Preparação

• Bolo
  
  1. Misture o açucar, a farinha, o femento, os ovos e a água numa batedeira até ter uma massa cremosa.
  
  2. Bata as claras em castelo e junte ao preparado anterior.
  
  3. Leva a cozer a 160º / 170º graus cerca de 40 minutos numa forma sem buraco
• Recheio e Cobertura
  
  1. Enquanto o bolo coze no forno, prepare o recheio e a cobertura.
  
  2. Bata as natas até fazerem chantily ou um creme que consiga espalhar.
  
  3. Para a calda coloque os morangos cortados ao meio ou em quartos, numa frigideira, com 3 colheres de sopa de açucar e a água. Deixer levantar fervura e mantenha em lume brando até fazer a calda (cerca de 15 minutos). Pode ajustar a quantidade de açucar a gosto. Neste caso passei a calda com a varinha mágica para ficar liquída, visto que ia juntar morangos às natas.
  
  4. Corte os morangos em metades ou quartos e para a cobertura corte-os em rodelas finas.
• Montar o Bolo
  
  1. Quando o bolo tiver pronto tire do forno, deixe arrefecer e depois divida em 2 metades.
  
  2. Coloque a metade de baixo num prato, onde vai servir o bolo, e deite a calda de morango (já fria) por cima, espalhe por todo o bolo, e se deixar cair para os lados não faz mal. Misture os morangos com as natas e deite por cima da calda.
  
  3. Coloque a outra metade do bolo por cima e repita os passos do ponto 2. Tape também os lados do bolo com chantilly. Para decorar espalhe as rodelas de morango.
• Bom Apetite :)
• Nota: A receita do pão de ló foi retirada de um livro, no entanto procurei numa série de livros, pelo que não tenho a certeza qual utilizei, penso que tenha sido da Joana, se não for peço desculpa.

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