Pudim de mascarpone e morangos frescos - dia rosa

Ingredientes

• 2 x pacotes de gelatina de morango
• 1 x caixinha de Queijo mascarpone
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 X caixa de morangos frescos cerca 250g

Preparação

• Faca as duas gelatinas como diz no pacote, sendo dois pacotes adicione as medidas de agua de um as do outro.
• Depois de as gelatinas estarem misturadas com a agua tem de deixar arrefecer ate estar quase frio.
• Enquanto arrefece lave e cote os morangos as fatias bem finas, ponha num tachinho com o açúcar e ferva ate ficar no ponto antes de ser doce de morango, deixe arrefecer
• Ai mistura os morangos a gelatina mexe rápido com o balão de varas de seguida meta o queijo mascarpone, mais uma vez mexa bem bom o balão de varas, isto faz com que muitas sementes se separem que caem para o fundo fazendo uma decoração linda quando solidifica e os morangos flutuam, o que faz ficar no fundo quando vira a gelatina. Vai ao frigorífico ate ficar bem solida.
• Para desenforma corra agua morna por fora da vasilha do pudim ate se soltar e depois é só virar.

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