Laranjas recheadas

Ingredientes

• 2 laranjas grandes
• 1 colher de sopa de maizena
• 1 colher de sopa de açúcar de glacê
• 12 cerejas confitadas
• 300 g queijo mascarpone
• folhas hortelã
• um pouco de Grand Marnier a gosto

Preparação

• Cortar as laranjas ao meio, espremer o sumo sem danificar a casca.
• Adicione o sumo ao açúcar, maizena e junte umas gotas de água. Coloque num tachinho e leve a lume brando até expessar.
• Quando o creme estiver frio, adicione o queijo mascarpone e misture cuidadosamente. Adicione o licor.
• Rechear as laranjas com esta mistura e colocar três cerejas em cada laranja. Enfeite a gosto. Reserve no frigorifico até servir.

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