Petitchef

Batatinhas recheadas com mascarpone e creme fraiche

Aperitivo
15 porções
15 min
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 15
20 batatinhas novas pequeninas e com pele

150 g de queijo mascarpone

75 g de creme fraiche

1 molho pequenino de cebolinho

3 fatias de presunto e óleo

Preparação

  • Comece por lavar bem as batatas e cortei as extremidades. Numa das extremidades abri um buraco até meio da batata. Seque-as bem e levei-as a fritar no óleo.
  • Enquanto fazia isto pus as fatias de presunto no forno a 150ºC até ficarem crocantes. Misturei o mascarpone com o creme fraiche, piquei o cebolinho e o presunto e juntei à mistura.
  • Finalmente recheei as batatas com esta mistura e levei ao forno 2 minutinhos antes de servir.

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