Pavê especial de natal

Ingredientes

PARA A BASE DE NOZES:

• 4 ovos (claras e gemas separadas)
• 200 gramas de açúcar
• 3 col de sopa de farinha de rosca (pão ralado)
• 200 gramas de nozes trituradas

PARA O CREME:

• 300 gramas de Chocolate meio amargo picado
• 4 colheres de sopa de Margarina.
• 2 colheres de sopa de Conhaque

PARA A CALDA:

• 1/2 xícara de chá de Açúcar
• 3 colheres de sopa de Conhaque

PARA MONTAR:

• 200 gramas de Chocolate meio amargo em raspas
• Cerejas frescas para decorar
• 250 gr queijo mascarpone (um pote)