Name: Receita de tronco de nozes
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 12 colheres de sopa de açúcar; 12 claras; 1 kg de nozes pesadas com casca; Cerejas em calda para decorar; 250 g de açúcar granulado; -1 copo americano de água; 12 gemas passadas pela peneira; 1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro; 250 g de manteiga ou margarina sem sal; 1 colheres de sopa de chocolate em pó

Preparação

Massa :Bata o açúcar com as claras até obter um merengue bem firme. Retire da batedeira misture as nozes moídas, lentamente e sem bater.Leve para assar em tabuleiro untado e forrado com papel também untado. Forno quente.
Desenforme sobre um guardanapo húmido e polvilhado com açúcar, espalhe o recheio e enrole com o auxilio do próprio guardanapo. Cubra e decore com cerejas.
Recheio :Ferva o açúcar com a água até obter uma calda em ponto de fio grosso.Depois de fria misture as gemas e leve de novo ao fogo mexendo sempre até aparecer o fundo da panela. Deixe esfriar e utilize.
Cobertura :1 Bata o açúcar com a manteiga até obter um creme claro e fofo.Junte o chocolate, bata até ligar e utilize.

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Receita de Tronco de Nozes

Ingredientes

massa :

recheio :

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