Strogonoff de chocolate

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Sobremesa

8 porções

Médio

1 h 30 m

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Ingredientes

• 2 lata de leite condensado
• 2 lata de creme de leite gelado
• 2 lata de leite
• 6 colheres de chocolate em pó a gosto
• 1 colher (chá) de maisena bem cheia
• 6 gemas
• 3 claras em neve
• 300 gr de chocolate picado ao leite ou meio amargo
• 200 gr de nozes
• 1 pote de cereja em caldas

Preparação

• Leve ao fogo o leite condensado, o leite, o chocolate em pó, a manteiga, as gemas, e a maisena (não esqueça de dissolver a maisena, com uma colher de leite antes de misturar) até ficar em ponto de brigadeiro mole
  Deixe esfriar
  Misture duas latas de creme de leite com soro no brigadeiro, fora do fogo
  Acrescente o chocolate picado e as nozes
  Por último misture as claras em neve
  Deixe na geladeira por 1 hora
  Decore com chocolate picado ou raspado, nozes picadas, cereja em calda e se tiver fios de ovos.

Cozinhateca

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