Strogonoff de nozes

Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 3 ovos
• 200 g de nozes picadas
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 colher de sopa de licor de marula

Preparação

• Cozinhe o leite condensado na panela de pressão por 40 minutos depois que começar a apitar e deixe esfriar totalmente antes de abrir a lata em uma panela, passe as gemas pela peneira.
• Coloque o conteúdo da lata de leite condensado cozido e leve ao fogo misturando bem.
• Adicione as nozes picadas e o licor e reserve.
• Bata as claras em neve, com o açúcar e o creme de leite; misturando tudo delicadamente até ficar homogêneo.
• Coloque em um refratário e leve gelar por pelo menos 2 horas.

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