Petitchef

Camafeu de nozes

Sobremesa
6 porções
20 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6

Massa:

2 latas de leite condensado

200 gr de nozes moídas

1 colher de sopa de manteiga para enrolar e cobrir


Cobertura:

2 xícaras de açúcar de confeitar

2 colheres de sopa de água morna

1 colher de sopa de suco de limão

40 pedaços inteiros de nozes para decorar

Óleo spray ou manteiga para enrolar

Preparação

  • O recheio do camafeu pode ser feito no fogão ou no microondas.
    No fogão: Em uma panela ponha o leite condensado, a manteiga e as nozes moídas. Cozinhe o tempo todo em fogo médio para evitar que o recheio agarre e queime. Mexa sempre até que o recheio comece a engrossar e soltar um pouco do fundo da panela.
  • Retire do fogo e ponha em um prato fundo untado com óleo ou manteiga. Espere esfriar para enrolar.
    No microondas: Coloque numa tigela alta o leite condensado, a manteiga e as nozes moídas. Misture tudo e leve ao microondas em potência máxima por 2 minutos.
  • Retire, mexa vigorosamente com uma colher e torne a voltar com o recheio para o microondas por mais 2 minutos.
    Repita essa operação mais 3 vezes, agora deixando apenas por 1 minuto cada vez, até completar 7 minutos ao todo. Nesse ponto o recheio do camafeu estará pronto.
  • Vire num prato fundo untado com óleo ou manteiga e espere esfriar para enrolar.
    Enrole os camafeus: Primeiro coloque um pedaço de papel manteiga sobre a mesa ou bancada onde irá trabalhar, para poder colocar os docinhos enquanto esperam a cobertura. Deixe o óleo spray ou a manteiga por perto.
  • Espalhe óleo ou manteiga nas mãos e com uma colherzinha pegue uma pequena porção de massa. Enrole-a e dê o formato do camafeu. Coloque-os sobre o papel manteiga um ao lado do outro.
  • Sempre que achar necessário, torne a espalhar mais um pouco de óleo ou manteiga pelas mãos e continue enrolando os docinhos até terminar toda a massa.
  • Faça a cobertura: Junte todos os ingredientes e leve a fogo muito baixo. Mexa sempre até ficar com uma consistência durinha mas suficientemente mole para poder enrolar os camafeus.
  • Enrole nos camafeus e decore com nozes.

Perguntas:




Comentários dos membros:

03/12/2012

Ameiiiiiiiii

04/06/2012

Amei ,muito pratica

08/03/2012

Show!!!Bjuxxx


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