Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no microondas. Reserve. Em outra tigela, junte o leite condensado e os bagos de cardamomo levemente amassados. Leve ao microondas por 1:30 min. em Potência Alta. Retire o cardamomo,adicione o chocolate derretido , as nozes picadas e misture muito bem.
Verta a mistura em uma forma pequena, forrada com celofane transparente . Leve à geladeira por cerca de uma hora ou até endurecer. Desenforme, descarte o celofane e corte a gosto.
Caso não tenha marcadores,corte a massa em tiras e depois em quadradinhos. Passe no cacau em pó e disponha os fudges em uma compoteira bonita. Fiz em tamanho mini-bites, do tamanho da bocada da baby.Lembrando que se você não tem restrição a lactose e deseja fazer um fudge , recomendo essas duas receitinhas do Chocolatria.
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