Mingau de inverno (vegana)

Ingredientes

• 2 xícaras de leite de soja
• 1 xícara aveia em flocos
• 1 e 1/2 colher (sopa) de açúcar
• 70 g de chocolate meio amargo picado
• 1/2 colher (chá) de canela em pó
• Noz moscada a gosto
• 2 colheres (sopa) de conhaque

Preparação

• Junte todos os ingredientes, exceto o conhaque, em uma panela, e cozinhe em fogo alto, mexendo sempre, por cerca de 4 minutos ou até engrossar levemente. Adicione o conhaque e cozinhe por mais 30 segundos para que o álcool evapore. Divida em 4 taças e sirva quente.

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